Один вечер — один банкет в особняке

С 12:00 до 18:00: пустой зал становится вашим вечером

Выберите формат и листайте. Столы выезжают из подсобки, ложатся скатерти, встают стулья и приборы, зажигается свет — и к шести часам за столами ваши гости.

Формат вечера

Полдень, зал пуст: паркет, окна в сад и вход из анфилады. Прокрутите — начнём расставлять.

Время

Столов

Гостей

Зал накрыт

Проверить свободную дату

Схема Большого зала в масштабе. Время подготовки — пример (демо).

• Свадьба — Круглые столы по 10 гостей, стол молодожёнов у окна и танцпол посередине.
• Юбилей — Один стол буквой «П»: все видят юбиляра, в центре — место для тостов и поздравлений.
• Корпоратив — Десять круглых столов, проход к сцене и место для ведущего и выступлений.

• Пустой зал — Зал свободен с утра: до вас в этот день здесь никого не было. Проверяем свет, климат и чистоту паркета. — Администратор зала
• Расстановка — Столы встают по согласованной схеме рассадки — её вы утверждаете за неделю, с номерами столов. — Бригада зала по схеме
• Скатерти — Скатерти в пол, отглаженные на месте. Цвет текстиля выбираете на встрече — из того, что есть у зала. — Бригада зала
• Стулья и сервировка — У каждого места — тарелка, приборы и бокалы по вашему меню. Карточки рассадки ставим по списку гостей. — Официанты и старший смены
• Свет и декор — Приглушаем верхний свет, зажигаем свечи и гирлянды. Ваш декоратор к этому часу уже закончил. — Администратор и ваш декоратор
• Гости — Гости находят свои места по карточкам. Зал накрыт — дальше вечер идёт по вашему таймингу. — Менеджер вечера на связи до конца

Анфилада из четырёх залов — в одном масштабе

Залы идут друг за другом через распашные двери: можно взять один или открыть всю анфиладу. Планы нарисованы в одном масштабе — видно, где поместится ваш вечер.

Банкет

Фуршет

Театр

Вместимость и размеры — демонстрационные. Реальные цифры площадки подставляются в Студии, планы перерисуются сами.

• Большой зал — Главный зал с окнами в сад, паркетом и сценой. Для свадеб и корпоративов.
• Каминный зал — Камерный зал с камином — юбилей в кругу семьи или второй зал для детей.
• Зеркальная гостиная — Зона встречи гостей и фуршета до банкета, фотозона у зеркальной стены.
• Веранда в сад — Остеклённая веранда с выходом в сад — выездная регистрация и летние ужины.

Рассчитать банкет

Демо-цены

Гости, меню и день недели — и сразу видно сумму, цену на гостя и предоплату. Аренда зала входит в банкет, если заказ не меньше минимальной суммы дня.

Формат

Гостей

Банкетное меню

День

Дополнительно

Обслуживание

Предоплата при договоре

Меню

Добор до минимального заказа

Дополнительно

На гостя

Итого за вечер

Расчёт ориентировочный: точную сумму менеджер пришлёт после встречи и дегустации. Свой торт и декоратора можно привезти.

• Классика — 4 закуски, салат, горячее
• Расширенное — + горячие закуски и нарезки
• Шеф — сет от шефа, подача по курсам

• минимальный заказ
• Пт–вс и праздники — минимальный заказ

• Выездная регистрация на веранде
• Базовый декор зала
• Торт от кондитера зала
• Продление до 02:00

Какие вечера ещё свободны

Выберите свободную дату — она подставится в заявку. Менеджер подтвердит её и придержит за вами на три дня без оплаты (демо-условие).

свободно

предварительная бронь

занято

Выбрана дата

Календарь демонстрационный: занятость выдумана. У площадки его ведёт менеджер в Студии.

От заявки до последнего гостя

Что говорит закон

Общая информация со ссылками на нормы, не юридическая консультация. Точный порядок — в договоре площадки.

• Заявка — Проверяем дату, присылаем расчёт и свободное время для просмотра зала. — в день заявки
• Просмотр зала — Показываем залы, кухню и вход для подрядчиков, обсуждаем рассадку и тайминг. — 40 минут
• Договор и предоплата — Фиксируем дату, меню, число гостей и порядок отказа. Предоплата — по договору. — после просмотра
• Дегустация — Пробуете блюда банкетного меню и утверждаете выход на гостя. — за 3–4 недели
• Рассадка и тайминг — Утверждаем схему столов, список гостей и тайминг вечера с ведущим. — за неделю
• День банкета — Зал ваш с утра. Менеджер вечера на связи до последнего гостя, расчёт по факту.

• Отказ от банкета — Заказчик вправе отказаться от услуг, оплатив исполнителю фактически понесённые расходы. Поэтому в договоре заранее пишем, какие расходы и к какому сроку возникают. — ГК РФ ст. 782 п. 1; Закон о защите прав потребителей, ст. 32
• Задаток или аванс — Задаток выдают в доказательство заключения договора и в обеспечение его исполнения: если договор не исполнил тот, кто его дал, задаток остаётся у другой стороны. Мы берём аванс и так и пишем в договоре (демо-условие).
• Меню и цены — заранее — Исполнитель обязан довести до гостя перечень услуг и условия их оказания, объём (вес) порций — через меню и прейскуранты. Поэтому меню с выходом на гостя получаете до договора. — Правила оказания услуг общепита (ПП РФ № 1515, действует до 01.01.2027), п. 9–10

Особняк в тихом переулке, въезд со двора

Гостям — пешком от метро или на такси до ворот. Подрядчикам — отдельный въезд к служебному входу, разгрузка с 10:00.

Город, переулок Демонстрационный, 1 (демо-адрес)

Построить маршрут

Ссылка на карту появится вместе с настоящим адресом площадки.

Схема условная, адрес — демонстрационный.

• От метро — 7 минут пешком по переулку, у ворот — указатель «Анфилада» (демо).
• Парковка — 25 мест во дворе для гостей банкета, бесплатно на вечер (демо).
• Такси — Точка посадки — у главных ворот, в заявке таксисту: «ворота особняка».
• Подрядчикам — Служебный въезд со двора, грузовой лифт не нужен — всё на первом этаже.

Что спрашивают перед бронью

• Есть ли аренда зала? — Отдельной аренды нет, если сумма банкета не меньше минимального заказа дня: в будни — от 150 000 ₽, в пятницу–воскресенье — от 320 000 ₽. Меньше — разницу добираем меню или доплатой (демо-цены).
• Можно привезти свой торт, декор и ведущего? — Да. Торт — от кондитера с документами на продукцию, декоратор заезжает с 10:00 через служебный вход, ведущему и музыкантам даём сцену и розетки. Список подрядчиков сообщите за неделю.
• Что будет с предоплатой, если мы отменим банкет? — Вы вправе отказаться от услуг, оплатив фактически понесённые расходы (ст. 782 ГК РФ, ст. 32 Закона о защите прав потребителей). Остаток предоплаты возвращаем. Какие расходы и к какой дате возникают — прописываем в договоре заранее.
• Число гостей изменилось — что делать? — Окончательное число гостей фиксируем за 5 дней до банкета, по нему и считаем меню. До этого срока меняйте сколько нужно (демо-условие).
• До скольки можно гулять? — Банкет — до 23:00, продление — до 02:00 за отдельную плату. Музыку после 23:00 делаем тише — вокруг жилые дома (демо-условия).
• Дегустация платная? — Для заключивших договор — бесплатная, на двоих, за 3–4 недели до даты. Можно пересобрать меню после дегустации (демо-условие).
• А дети? — Детское меню и отдельный стол в Каминном зале. Аниматора можно пригласить своего или попросить нас подсказать.

Проверим дату и пришлём расчёт

Оставьте контакт — менеджер проверит дату, пришлёт расчёт по вашему числу гостей и предложит время, чтобы посмотреть зал.

Дата

Повод

Гостей

Адрес

Город, переулок Демонстрационный, 1 (демо)

Телефон

Мессенджер

Telegram: @demo_banket

Почта

Просмотр зала

ежедневно 11:00–20:00, по записи

Реквизиты

демо-витрина: реквизиты площадки появятся здесь

• Свадьба
• Юбилей
• Корпоратив
• Другое